動物園表示,每年二至四月是大貓熊發情季節,但經過近一個月來的嚴密監控,目前並未觀察到圓圓有不安、蹭陰等發情徵兆,意味尚未進入發情期,依照去年經驗,預計三月下旬發情機率較高。
獸醫室主任郭俊成說,大貓熊「團團」和「圓圓」今年八歲半,動物園依往年「圓圓」的發情繁育操作情形,與中國大貓熊專家共同擬定今年的繁育工作計畫,二月十八日已先替「團團」進��健康檢查,並完成採精,過程極為順利,且精液品質及量體也較先前都要提升,對於人工繁殖工作將是一項好消息。
動物園表示,每年二至四月是大貓熊發情季節,但經過近一個月來的嚴密監控,目前並未觀察到圓圓有不安、蹭陰等發情徵兆,意味尚未進入發情期,依照去年經驗,預計三月下旬發情機率較高。
獸醫室主任郭俊成說,大貓熊「團團」和「圓圓」今年八歲半,動物園依往年「圓圓」的發情繁育操作情形,與中國大貓熊專家共同擬定今年的繁育工作計畫,二月十八日已先替「團團」進��健康檢查,並完成採精,過程極為順利,且精液品質及量體也較先前都要提升,對於人工繁殖工作將是一項好消息。
苗栗一間餐廳,老闆用鴛鴦鍋的方式,把薑母鴨跟燉羊肉放在一起,一次兩補湯,而且還有個特別的名稱,就叫禽獸鍋。舀起中藥湯頭,裡面大塊大塊的羊肉,再撒上香菜和青蔥,湯頭香氣撲鼻而來,另一邊薑母鴨,一層麻油浮在湯頭上,不只有麻油香,還有濃厚的中藥味。
這一鍋合起來,就叫做禽獸鍋,名字取的好特別,讓禽獸也變成美味料理,喝一口熱呼呼的湯頭,忍不住比一個讚,好滿足,再夾一塊羊肉,輕輕一咬,肉和骨頭就分開,大人小孩都喜歡,製作這道料理,老闆親自挑選鴨肉和羊肉,還用大量薑母去腥味,加上獨門中藥粉,大火快炒,小心控制火候,讓肉的軟嫩,恰到好處,可以把"禽獸",通通吃下肚,讓禽獸鍋,從冬天賣到夏天,一樣嚇嚇叫。
甫開春米其林風潮就在台北餐飲界引爆,西華飯店於3月6日、7日兩晚邀請義大利米其林三星主廚Enrico Cerea舉辦每客16800元的頂級餐酒會。松露之家邀請法國米其林星級主廚Regis Douysset推出每套3880元的經典菜色。其中西華頂級餐酒會已經訂位爆滿,預計將有一百名消費者參與盛宴,兩晚的營收至少168萬元。
台北西華飯店常務董事劉恆昌於去年7月到義大利體驗多家星級料理,唯獨對三星餐廳Da Vittorio讚嘆不已,品嘗16道菜後隔天馬上又回到該餐廳,請主廚提供另外16道完全不同菜色,食材鮮美又極富創意的料理藝術,讓他決定要將Da Vittorio帶回台灣和消費者分享。